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Recettes

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Vinaigrette crémeuse aux fruits

Nombre de portions : 10
Nombre de portions
de fruits et légumes par personne : 0
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun
Ingrédients
  • vinaigrette :
  • 100 g de tofu mou
  • 250 ml de mélange de fruits exotiques congelé
  • 50 ml de jus de lime
  • 50 ml de jus d'orange
  • 150 ml d' huile d'olive
  • sel et poivre au goût
  • laitue Boston Mirabel
Méthode Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette (sauf l'huile d'olive) dans un mélangeur et ajouter l'huile doucement. Assaisonner au goût. Servir sur un lit de laitue Boston Mirabel.
Accompagnez cette vinaigrette de morceaux de melon, de volaille et de noix.
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